冷製とろろ煮干し（1250円）

麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
冷製とろろ煮干し ¥1,250

前回は食べられず涙をのんだ一杯に、ついにリベンジ成功‼️

キンキンに冷えたスープをひと口飲んだ瞬間、煮干しの奥深い旨味と上品な甘味が一気に押し寄せて…
超旨い🤣昇天😇
モッチモチの平打ち麺は抜群の弾力✨
啜るたびに小麦の香りと最高の喉越しが広がり、それだけでも幸せ😍
そこへ、とろろをたっぷり絡めて啜れば…
もう反則級‼️🤩💕
とろろのなめらかさと煮干しの旨味が一体となって、思わず気絶しそうになるレベルの美味しさ🤤❤️

シャキッと爽やかなアーリーレッド、磯の香り豊かな岩海苔、節の旨味がさらに奥行きを演出💯
最後は卵黄を崩して濃厚なコクをプラスすると、表情がガラッと変わって最後の一滴まで感動が止まらない🌈✨
やっぱり睡蓮さんの冷製は唯一無二‼️
ご馳走様でした🙏