醤油ラーメン（900円）

2026.5.5（火）11:55。
2026.4.28新規開店。
2024年に開店の
メキシコ料理HI Brightさんの店主長路さんが、
独学で開発したスープの新規店。
低加水麺の醤油ラーメンは、
そばの出汁に少し近い独特の味で、
また再訪したいと思いました。