H.N
地酒と駅ラーメン 佐藤商店
山形県
酒田の塩とんこつらーめん(950円)
塩味とまろやかさの調和の一杯。 スープは、まろやかで全くくさみのない豚骨で、塩味がやや強めに効いて旨い。 麺は中太縮れ麺で、少し硬めのゆで加減。 トッピングのややレア感のあるチャーシューが旨かった。 ご馳走さまでした!