冷やし塩汁なし（1350円）

いゃ〜、最後にすべりこんだ。
美味かった。コールはニンニクアブラ。

最初は塩ダレをベースにした麺をひたすらすすり続け、後半からヤサイ投入して、味を中和しながら食べるのが非常にうまかった。
ふわとろの豚も最高。

ネギみじんで味変をしながら、卓上の一味などで変化を楽しむ。いやー、やっぱ札幌の冷やしってうまいなぁ。ズバズバいけます。

ちなみに札幌がホームだったから気づかなかったけど、本州の冷やしは札幌でいう、冷やし汁なしと違ってそんなに冷たくない。すすりやすいって言う感じの温度。

札幌は、冷たい麺の温度も楽しめる冷やし。