ぎんくじら
麺屋つむぎ
北海道
ワンタン生姜中華そば(750円)
食券購入後、醤油と塩を選べます。 麺固めで、オーダー。 スープは、超あっさりで魚介出汁と生姜が効いてます。 麺は、細麺で柔らかめ⁈の縮れとは言い難いストーレート。 感想としては、更科そばの小麦タイプかな…。