この店を知らなかったとか人生損していた。
刺身が食べれるとか、形状が特殊なシューマイに話題が先行しがちだが、なかなかおもしろいラーメンだ。
油膜が張ったスープに魚粉が浮いている。そして動物系。
独特の旨味とコク。だが、懐かしさもある。
豚骨と鶏ガラ(モミジ)と鰹か。
屋号は祖父の代から竹籠を作っていたのが由来。
タイムズ明野町第2と提携。駐車券を持っていくと焼シューマイがもらえる。
ということだが、第2は無くなっている。すぐ北隣だったけど、今はマンションに。
他のタイムズでもいいのかな?裏に第3があるけど。