味玉バリ味噌らーめん（1200円）

三田駅から徒歩3分くらい、2026年8月16日にオープンしたばかりの「つじ田味噌の章 三田店」さん。つじ田味噌の章さんは初めて。と言うか、つじ田さん自体が初めてでしたが、
めちゃめちゃ美味いじゃないですか！「バリ味噌」と言われるスープが超濃厚。めっちゃドロドロしてます。なのに飲みやすい。麺は味噌らーめんに合う麺というよりは、モチモチの歯応えある平打ち麺で、オールジャンルで輝きそうな超優等生な麺。だけどこのスープに間違いなく最適な麺。味玉も甘みがあってめっちゃ美味しいし、チャーシューももっと食べたいくらい美味しかった。
店内は活気に満ち溢れており、私の後にはかなり行列ができてました。三田にこんな素晴らしいお店ができて嬉しいです。