saltychan
帆立と鯛と麺
愛知県
帆立貝の昆布水つけ麺(1300円)
今日は普段選ばない “つけ麺” (あっさり系)が、なぜか無性に食べたくなり、昼休憩中ずっとアプリでお店を探していました。 そして「ここだ!」と思って訪れた一軒。 まず、つけ汁がとにかくうまい。 出汁の旨みがストレートに感じられて、まさに“欲していた身体にすっとハマる”味でした。 トッピングもそれぞれ丁寧で、どれを食べても外れなし。 〆につけ汁にレンゲ一杯のライスを投入して茶漬けにしてみたら、これがまた最高。 量は少なめですが、味の満足度が高くて結果的に大満足でした。