だるま流ガッツリ冷やし中華

ラーメン 達磨食堂

限定メニュー
• だるま流ガッツリ冷やし中華

■ 注目ポイント

日替わりで独創的な限定メニューを提供している「達磨食堂」。今週の魅力的な告知に心を奪われ、訪問のタイミングを計っていた。なかでも「トンカツも冷やし中華も食べたい」という贅沢な欲求を同時に叶えてくれる本日の一杯を目当てに訪問。

提供された一杯は、同店らしさが光るガッツリとしたお馴染みのビジュアル。できればカツの増量をしたかったのだが、今回はあいにく非対応とのこと。そちらは次の機会を楽しみに。

今回のメニューのベースとなるのは、つるりともちもち感を兼ね備えた平打ち麺。そこに冷やし中華のエッセンスを感じる、甘味と酸味が心地よい醤油タレが合わさる。トップにはニンニクの風味が食欲をそそるシャキッとした野菜炒め、そして主役の「赤豚デュロック」を使用したももカツが贅沢にトッピングされている。カツは赤身中心の歯応えのある部位かと想像していたが、実際はしっとりと極めて柔らかく、肉の旨味が濃厚。そこにたっぷり掛けられた自家製タルタルソースがまたたまらない。腕肉チャーシューも肉質が柔らかく、脂身のバランスや厚みもちょうどよかった。今年初の冷やし中華は「達磨流冷やし中華」からスタート。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2019年2月オープン
☑︎食べログ3.62 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2025
☑︎ラーメンデータベース91.988 (訪麺時)
☑︎自家製麺
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ラーメン 達磨食堂
📍 愛知県名古屋市中川区上脇町2-116
🆔 @daruma.hioki @hiokiohi
🈺 火・水・木・金・土・日
🕒 11:00 - 14:30
💤 月曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更となる可能性あり
💵 レジにて後払い(現金のみ)
💺 18席(カウンター6席、テーブル12席)
🚉 名古屋臨海高速鉄道あおなみ線南荒子駅
🅿️ 有(テナント共同、黄色コーンは達磨食堂優先)
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