濃いニボ（800円）

瀬戸市末広町の弐庵さんへ
昨年4月訪麺以来の久々訪麺となりました(^^)

将棋の藤井聡太さんで盛り上がるせと末広町商店街の一角にありますこちら
2018年9月にオープンしたての頃から何度かお邪魔してます(^^)

ご無沙汰している間に券売機での食券購入制に変わっていました(^^)
濃いニボか純ニボか迷うも濃いニボをポチッと🖕800円也！
弐庵さんはランチセットが魅力的なんですよね！
この日の日替はヒレカツとごはん200円也！

濃ニボと日替とごはんで都合1000円也！

ほどなく着丼です♪
おーなんだか豪華ですね〜
ヒレカツ用のソースがウスターなのが渋くてええですよね(^^)

弐庵さんではあっさり系より濃厚系が好みの私(^^)
これ旨いんですよね〜

以前本家、営利庵さんで頂いた特煮干し極めほどではないですが
ニボ好きには堪らん濃い旨スープですね♪
濃いニボは鰯、鰹、鯖等の混合魚節スープ、荒削り感のある節なので
食べるスープ的な感じがええですよね(^^)

麺はやや平打ち気味の中細ストレート麺
一瞬全粒粉入り麺かと思う粒々は煮干し粉なんですよね(^^)
麺に絡む煮干しと一緒にすするとこれがまた旨いんですよね〜

豚バラチャーシューはジューシーで旨いです♪

メンマはほどよい味付けでシャッキリ！

ナルト🍥が良い彩りになってますね(^^)

ヒレカツにナスの煮浸しにサラダがのってます♪

ウスターソースをかけたヒレカツが美味しいですね！

サラダ用の生胡瓜かと思っていたらぬか漬けです。
これは旨いです(°▽°)

完食完飲ごちそうさまでしたm(_ _)m

商店街を結ぶ一角には時計塔があります。
以前からずっと思っているのですが、
この場所はバックトゥーザフューチャーに出てくる時計台のような
何か大事な場所のように思えるんですよね(^^)