• 魚介肉醤油らーめん(830円)

  • 会社帰りの晩ご飯ラーメン。

    近場で深夜営業、かつ駐車場あり という条件で 数軒の候補から選ばれたのが 夢屋台さんです。

    待ちなしで入店。
    前回訪問時からメニューが変わってます。

    前回はなかった 魚介肉醤油らーめん を選択。

    9分で着丼。

    カツオ、サバの削り節と貝柱、鶏ガラ、香味野菜を煮込んだスープと書いてます。

    確かに、一口目から 濃厚な魚介を感じ、野菜なのか醤油なのかわかりませんが、甘味も強いです。
    旨しです。

    麺は中細ストレート麺。
    ちょっとボリュームが少なく感じました。
    何グラムなんやろ?

    あと、トッピングの バラチャーシューは デフォで7枚のってます。
    濃いめの味付けで、まずまず旨し。

    後半は スープの濃厚さが しんどくなってきて 完飲はできませんでした。

    でも、この濃さが 夢屋台さんの売りでしょうね〜。

    美味しくいただきました。
    ご馳走さまでした。