会社帰りの晩ご飯ラーメン。
近場で深夜営業、かつ駐車場あり という条件で 数軒の候補から選ばれたのが 夢屋台さんです。
待ちなしで入店。
前回訪問時からメニューが変わってます。
前回はなかった 魚介肉醤油らーめん を選択。
9分で着丼。
カツオ、サバの削り節と貝柱、鶏ガラ、香味野菜を煮込んだスープと書いてます。
確かに、一口目から 濃厚な魚介を感じ、野菜なのか醤油なのかわかりませんが、甘味も強いです。
旨しです。
麺は中細ストレート麺。
ちょっとボリュームが少なく感じました。
何グラムなんやろ?
あと、トッピングの バラチャーシューは デフォで7枚のってます。
濃いめの味付けで、まずまず旨し。
後半は スープの濃厚さが しんどくなってきて 完飲はできませんでした。
でも、この濃さが 夢屋台さんの売りでしょうね〜。
美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。