全部のせ塩らーめん（1150円）

東京のラーメン(５)(🗾８３)

麺は細麺or太麺からチョイス👉
細麺で注文。

慣れてないのか、
オペレーションがアタフタの様子😵

細麺は通常の中太麺の太さ。
北海道産地粉のゆめちからに全粒粉を
ブレンドした麺は、
モチモチシコシコのコシのある麺❗️
太麺だと、つけ麺に合うと思う😙

苦汁の効いた粗塩、
大豆香る豆腐塩漬け中華食材の腐乳、
貝柱、椎茸の乾物、鶏と香味野菜を
漬け込んだ拘りの鶏白湯スープが
よく絡んで美味しい😄

スープが若干ヌルいのが残念😅だが、
コッテリして濃厚なスープだが、
意外にサクサクと食べれる🍜

バラチャーシューもグッド👍👍

美味しく頂きました😋