RBK11
自家製麺 天然ダシ らぁめん 麺楽屋
埼玉県
コク正油味玉らぁめん(780円)
しつこくない豚骨魚介。 あっさり目の豚骨に節系が強めに効いたスープはしつこくなくグイグイいける。 麺は加水高めの中細ストレートでモチモチした食感が良いけど、スープの持ち上げ悪く一体感がない。