博多Shin Shinらーめん

福岡県福岡市は天神へ。今夜の〆は「博多ラーメンShin Shin 天神本店」に来ました。今回は博多純情らーめんの基本であり店名にもなっている「博多Shin Shinらーめん」にありつけました。こちらのスープ、濃厚ながらまろやか！醤油ダレが違うのかな、九州特有の程よい甘さが感じられます。ガツンと豚骨を押してくるのではなく、ベースとタレのバランスを考えたうえで、皆が旨いと思う着地点にたどり着いている…流石です。麺はこれ以上細い麺は無いのでは無いかというぱっつんぱっつん極細ストレート麺！そしてスープと共に啜り込んで、ざくざく噛みしめる快感、この点も凄いと思います。結果、トータルのポテンシャルは最高点に。こちら居酒屋メニューも豊富で遅い時間までやってる事もあり、そして勿論メインのラーメンが旨い事があり、超人気店のようです。大雨にもかかわらず結構な行列でした。ご馳走さまでした。