特製魚介中華そば（950円）

昭島の“中華そば 独歩”。 こちらは昭島で創業し、新宿御苑へ移転。その後昭島にリターンし、焼肉ダイニングで間借り営業。リターン後は初訪問。オーダーは『特製魚介中華そば』。

大きな丼の熱々のスープは、節系をメインに動物系を加えた魚介醤油味。 ややオイリーで魚粉のザラザラ感も感じられますが、飲み飽きしない味わいですごく美味しい😋 たっぷりのスープも良いですね‼️

麺は、少し縮れのある中細麺。やや高加水でプリプリの食感と歯応え。啜り心地も良く、麺も旨い❣️ 普通で300gもあり、ボリュームも満点💯

トッピングは、大きな豚バラ肉チャーシュー2枚、味玉、メンマ、ナルト、海苔、ねぎと王道のラインナップ‼️ チャーシューは分厚くて食べ応えがありますが、トロトロの柔らかさ❣️ 味玉もトロトロで美味い😋

相変わらずのボリューム💯 そして熱々でたっぷりのスープが👍 食べた直後から汗が噴き出ました💦 でも本当に美味しいです❣️