背脂煮干し中華そば（950円）

年末年始インフル罹患からの出突っ張りだったので今日の午後から火曜まで正月休みの取り直しデス(職権濫用ではナイ)。
朝食摂取済み(と言ってもお餅2個デスガ…)なのであっさり系のこちらへ〜
〈辛い富良野ブラック〉が続いていたので《背脂煮干し中華そば》をチョイス。
程なく御対麺〜
今日もまずは麺からズルリ、いつものキレは若干弱めですが許容範囲デス。
あっさり系ながら良質な背脂を纏って物足りなさもクドさも皆無❗️
たっぷり入った細切りメンマとの食感のコントラストが楽しめます‼️
その他の具材も挟みつつ蓄積系の煮干し感を堪能しながら完汁で完食‼️
久し振りの3日連続ラーメン、満足満足〜❣️