ニセコらーめん（1100円）

初訪
まっかり温泉に併設された食堂です。
現在は『ニセコラーメンポテラ』という店名のようです。
ニセコラーメンを食べました。

ビシソワーズのエスプーマ的なものが表面を覆っていて、写真だとラーメンに見えませんね。
泡はおいもの味がしておいしいです。
泡の下は濃厚な味噌ベースのスープで塩分強めですね。

その下には硬めの茹で加減の北海道ではお馴染みの黄色い中太縮れ麺がいらっしゃいました。
具材はメンマとコーンです。
ネギもありませんがこのラーメンには正解な気がします。

なかなか面白いと思います。
他にもいろいろな可能性が広がりそうです。
ごちそうさまでした。