淡麗煮干中華そば（800円）

今日のお昼は初台の我武者羅さんで、久しぶりの淡麗煮干中華そばにチャーシューをトッピングしてランチでした。背脂がないので煮干しの風味がストレートに口の中に広がります。超多加水の極太麺の歯ごたえも抜群ですね！トッピングチャーシューは、柔らかく仕上げてあり濃いめのスープとの相性も良いです。カンバンの背脂煮干中華そばも淡麗煮干中華そば、更にはもり中華も抜群の味わいなので、選択に迷ってしまいますね。