塩ラーメン（920円）

食べログTOKYO百名店2023🥢

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★白味玉(塩味)🥚¥120
★焼きトマト🍅¥160

㊗️初•RAMEN CiQUE🍜

《 thoughts 》
淡く豊かな鶏ガラを主軸に柔らかな香味野菜が重なり昆布•魚貝系で整えた複層的な出汁感は一体感を魅せるclearの中にコク深い旨味🐓ミネラル豊富なモンゴル産湖塩を使用した塩ダレは円やかさに甘みが広がる優しくも自然な奥行きある清湯Soup🥢ローストした仄かな香ばしくに程良い酸味が清涼感を増した存在感のある焼きトマト🍅softな茹で加減に滑らかな口当たりは啜り心地もよく春よ恋の石臼挽き全粒粉が小麦の風味が際立つ"三河屋製麺"特注縮れ細麺がよく絡み合う安定の味わいに食べログ7年連続掲載は伊達じゃない一杯😋

👬🏻待ち人数:0名👭🏻
🍜待ち時間:0分⏰

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