石臼挽き梅しそ麺（1100円）

石臼挽きという太麺
もっちりしつつ
噛み締めるとコシもあるような
ナイス食感😋

氷の浮いた冷たいスープは
めんつゆのような味わいで
天かす浮いてるし
ちょっとたぬきうどんみたい🤣

紫蘇や
梅を潰して絡めたりして
サッパリと頂けますね