ゆう
製麺所吉岡
東京都
つけ麺 特大(麺700g)、味玉
特大にしたので麺を700gでお願いした。 濃厚ながらざらつきの無いミルキーなつけ汁に、加水多めなモチっとした太麺の絡みが良き。つけ汁とのバランスを考慮すると、いくら特大が無制限とはいえ700gぐらいが限界かな。