中華そば（600円）

広島県 ラーメン部門 食べログ 1位

GW中に訪問しました。
お店の道路挟んだ向かい側のマンション下数台分が駐車場になってます。

お店の佇まいは昔ながらの〜っていう言葉がよく似合う雰囲気です。
メニューも強気の中華そばのみ！
ランチだけおにぎりがあるようですが…

麺の硬さとニンニクの有無は指定できますが、聞かれないので自分から注文しましょう。
多分、初見さんは、入店して着席して 1つ？っていきなり聞かれるので、ハテナ？となると思います笑

僕はもちろん、ニンニクありで。

豚骨醤油ということで、和歌山ラーメンみたいなのかなと思いきや、塩辛くもなく、かといえ豚骨特有のエグさもなく、一緒に煮込まれている香味野菜が間合いをとっていい仕事してますね。

麺はストレートの中細麺で硬さ指定がないとやや柔めで、スープとの相性抜群でした。

チャーシューは肩ロースのよくある硬めのチャーシューです…まあ、こういう中華そばにはちょうどよいです。
あとはもやしとネギというシンプルな構成ですが、広島で愛される味はたしかに美味かったです。

お店の方も丁寧に接客してきださいましたし、繁盛店の中でも好感が持てました。
また、広島市に来た際は絶対寄りたいお店入りです！