ねぎラーメン（680円）

我馬西条店に11時開店と同時に入って１杯食べ、即座に11時半開店のこちらに移動。

中四国地方のラーメンショップは椿系とKANTO系の２種あるが、こちらは後者の「広島本部」と看板表記のある店。

11時25分頃に着くが、正面駐車場はバリケードで閉鎖。店内も動きがあるようには見えない。車を止めて見に行くと臨時休業等の告知は無し。店舗裏に駐車場ありと掲示してあるので車を移動する。

駐めて歩いて入り口に向かうと、ちょうど看板を出していた。中に入り話しを聞くと、大家ともめて表の駐車場を閉鎖されたとのこと。まあ休業ではなかったので助かった。

しばらく待って着丼。器が大きいのにたじろぐ。実は初ラーショ。知っていたら我馬との連食などという暴挙には出なかった。

まずはレンゲでスープをすくって一口。意外なほどあっさり。出汁感は乏しく、カエシも控えめで、魔法の粉を中心とした味付け。

スープは加水低めの中細ストレート麺。ポキポキ食感。開店間なしの入店だから良かったが、茹で湯が濁る午後遅くになるとヌメるタイプの麺。

具はのり１枚とワカメ。ワカメとスープをレンゲですくって食すとにわかにデジャヴ。しばらく考えてわかった！インスタントのワカメスープの味にそっくり。オプションのねぎはごま油と塩とカエシ、そして例の粉の味。結構塩っぱめで、意外にパンチの無かったスープをしっかり補う。

満腹感が来る前にと結構急いで食べ進め、３分の２ほどに到達した頃にやっとチャーシュー発掘。やや厚めのロース肉で、食感しっかり味付け塩っぱめ。これも好相性。

卓上の豆板醤やにんにく、胡椒などを動員する心の余裕も無く、何とか麺と具を完食。ここの麺はおそらく茹で前130g以上。中盛（２玉）とおにぎり（２個）をオーダーする声も聞こえたが、私には到底不可能だろう。

家系の創始者吉村氏はラーショの出身と聞いていたが、今回その片鱗すら感じることはできなかった。今度は椿系で勉強してみます。