特選チャーシュー麺（1250円）

鶏・豚などの動物系と数種類の香味野菜を炊いた清湯スープに利尻昆布、蛤、あさり、カマス干しの節類を合わせた醤油ベースのスープは、和を感じさせるあっさりした優しい味わいでとても美味しいです。喉ごしの良い中細麺との相性抜群で絶品の美味しさです。別皿で提供される究極の4種叉焼（アグー豚のベーコン、鶏モモロースト、豚モモ肉低温真空チャーシュー、鶏肉の香草焼き）はどれも肉の旨味がしっかり感じられる極旨な逸品でした。食べ応えがありましたが、後味も美味しい絶品の一杯でした。女性スタッフが浴衣を着ている珍しいお店でしたが、また一つ美味しいラーメン屋さんに出会えました。ご馳走さまでした。