竹入り中華そば・シロ・ネギ多め（1050円）

いわずと知れた京都たかばしの老舗
学生時代にどれだけ食べただろうか。もちろんお隣の第一旭でも同じくらい食べているのだが
昼のピークを外したので、ほぼ待ちなし

店員さんに注文を訊かれ、「竹シロネギ多め」と伝える
相変わらず、店員さんの対応がよい

竹シロネギ多めで、食後の会計で1,050円払った
スープは、肉の出汁感がちゃんとある
鶏がら、豚骨でスープをとっているのだろうが、やはりチャーシューから滲み出る旨みと脂が決め手だろう

竹入シロネギ多めにしたので、当たり前だが脂が多めで嬉しい
竹（メンマ）この適度な厚みが絶妙である
九条ネギもザクザクと入り、美味しくいただけた
それにしても、この醤油ダレは素晴らしい

麺は、近藤製麺の中太ストレート
漆黒のスープをまとい、ふっくらとしてやや軟らかくても最後までダレずにいただける
スープを滲ませていただくのがやはり旨い
久しぶりにいただいたが、やはり京都を代表するラーメンといえば迷わずこの一杯を紹介できる