地鶏と馬肉の中華そば(元旦限定ラーメン)（2000円）

9時から整理券配布、今年も美味でした。

元旦ラーメン
「地鶏と馬肉の中華そば」の説明

スープは会津地鶏と会津馬を低温で6時間炊きました

タレは4種の醤油をブレンド

チャーシューは
鹿児島黒豚の燻製低温調理と会津馬肉の煮込み風

それぞれ両極端で楽しい仕上がり

面白いラーメンに仕上がりました🍜

お酒を飲みながお楽しみください！