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焼豚と煮干し えぼし製麺
新潟県
えぼ塩大冒険~くらむとの出会い~(特製)(1700円)
甘み抑え風格漂う煮干しの香ばしさ、塩ダレが一層それを浮き上がらせ、まったりなあさりペーストが落ち着きのバランス😍もち麦弾力麺のもっちり食感と咀嚼の楽しさ🤩香る吊るし焼き焼豚はバラ、肩ロースそれぞれの食感が楽しい😍✨