• 昆布水の塩つけ麺(950円)

  • ドゥルンドゥルンの昆布水に浸けられた細麺を、超絶旨味が強く濃厚なのにシュッとしたシャープさも持ち合わせた鶏清湯のつけ汁でいただく、ライムを絞ると爽快感がより一層増す、食用菊が散らされているのがなんとも涼やかで風流