どふらっけ
ラーメン・定食 九十九(TSUKUMO)
新潟県
特大なめこ越後味噌󠄀らーめん(1200円)
味玉(150円) ハーフチャーハン(270円) 冬季限定麺 しゃがらさんの味噌󠄀っぽい、サラッとしてエッジが効いた感じ。 特大なめこはしっかり風味がありツルツルで、ほうれん草とメンマの食感も良いです。 ハーフチャーハンはたまり醤油で黒っぽくコクがあります。しっとりパラパラで香ばしい。でも私的には以前のあっさりの方が好みです。