つけ麺 大(熱盛り　ねぎ・メンマ抜き)（1000円）

8月21日(月) 来店。いつもと変わらずに、
「つけ麺 大(熱盛り)　1000円」を注文し、
トッピングで味玉(＋100円)を追加した。
合計金額は1100円。因みにつけ麺の麺量は
並盛り250グラム、大盛りは400グラム、
小盛りは180グラムだ(茹でる前の重さ)。
また、まぜ麺の麺量は並盛り250グラム、
大盛りは400グラム、小盛りは180グラム。
つけ麺を頼んでいる人が大半で、その他を
頼む人は見かけない。自家製極太麺と豚の
ゲンコツに鶏ガラ・モミジ・豚の背脂など
とサバ節・煮干し・昆布などで煮出した
濃厚魚介豚骨スープの組み合わせは最高！
いつ食べても美味しい！そしてさり気なく
添えてあるキャベツの浅漬けが良い仕事を
してて、味の濃いモノを食べ続けていると
途中で飽きちゃうが、キャベツの浅漬けを
途中で食べる事で良い口直しになり、再び
食べ始めた頃のように美味しく食べられる
ようになるので、最後まで飽きずに完食
する。つけ麺屋は数多くあるが、キャベツ
の浅漬けを出しているのはココぐらいだと
思う。全粒粉入り自家製の極太麺と超濃厚
魚介豚骨のつけ汁、キャベツの浅漬けの
相性を再確認出来る最高の一杯であった。
凄く美味しかった！ご馳走さまでした！