神元
中華そば 鶴亀
北海道
煮干しそば極しお+岩海苔まみれ(200)(1200円)
煮干しそば極たまりに続いて連食。 具はたまりと同じで、岩海苔まみれでわかりにくいがスープは透明。 たまりより、さらに研ぎ澄まされたあっさり淡麗系。歳のせいかあっさり系が好みになっている私個人としては、こちらの方が好み。連食するくらいなのでたまりも当然にアリではあるが。 店内はおしゃれでジャズが流れる。螺旋階段があるが2階は客席ではなくトイレ。 店主さんは一見気難しそうでありながらかなり気さくな方で、気持ちよく食事を終えることができた。