特のせ中華そば ハーフメンマ（1390円）

通算1200杯目は道に迷ったのでは無く導かれ辿り着いた葉山さんで頂きました。
最近界隈でブームの山形ラーメン。
流石に師匠の様に現地までは飛べないので私なりに熱視線を送るお店を選択しましたが得のせにハーフメンマ追加で噂のフルメンマ仕様。
自分を祝う意味で見た目のインパクトも申し分ないです。
何かにつけて期待をし過ぎるがケジメをつける意識を持って頂いた麺は予想を遥かに超え惚れそうです。
麺と同量まで入れてしまったメンマでスープの素の味がだいぶ変わった感がありましたが次回の教訓として覚えておく事にします。
とにかく接客が丁寧でそれだけでも美味しく頂ける要素。満喫しましたm(_ _)m