• 我流札幌ラーメン 飛塩(850円)

  • うまうま~~~。鶏白湯の旨み・円み・甘みに、ビシッと嵌まる塩ダレ。札幌製法による香ばしさと、挽肉と野菜による奥深さ。旨い。中細麺を啜れば、たまらん。札幌ラーメンの可能性を示した一杯は、高尚ささえ感じる一杯に。ご馳走さまでした(*^-^*)

    P.S. かなり久しぶりのこちらのトップメニュー🎵
    厨房機器が替わってからは初です(^^)
    以前の、煙を閉じ込めたかのようなスモーキーさは後退してますが、出汁・タレ・札幌製法の良さがそれぞれ主張しながらも、高次元で纏まった一杯に~(≧∇≦)b
    ここまで旨い一杯だったんだ、と感じ入りました(^^)v