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じんけ
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長崎ちゃんぽん店 ジュン
北海道
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長崎ちゃんぽん(900円)
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定山渓に要件があり、途中の簾舞にあって、以前から気になっていたここジュンに初訪しました。
この店は、月火水木休み、金土日営業となかなか行けない店で、運良く本日は金曜日でしたので行けました、駐車場は店前3台、裏6台あり、店内は一軒家を食堂にしたつくりで、長テーブル2、長座卓1、小座卓1の広さ、エアコンが付いており、熱いものを食べても快適にいただける環境です。
本場の長崎ちゃんぽんが売りのこの店、具材は全て九州から取り寄せとのことで、期待がたかまります。
長崎ちゃんぽんのほか、長崎皿うどん、豚丼とのセットなどありますが、長崎ちゃんぽんをオーダーしました。
程なく着丼、見た目はかなりグッド、一口スープを啜ると、優しい味わいの中に、しっかりとした豚骨スープ、野菜の出汁が感じられるスープで、かなり美味しい、これが本場なんだと感動してしまいました。
野菜もシャキシャキ、ただ、少し麺が柔かったので、これが少し硬めだと満点だなと思いながら、付属の柚子胡椒を溶かして食すると、いつのまにやら完汁の完食をしていました。
大盛りにすればよかったと食べ終わったあとに後悔しました。
本当に美味しいです、おばあちゃんの店のため、ぜつ飯店的な感じです。
長く営業されることをご祈念したします。
ご馳走さまでした。