あごだしラーメン（小200g）（850円）

今日は会社の忘年会の〆の一杯に中華そば太平楽@勾当台公園さんへ訪問。本日2杯目。
（2025/10/16 open）

01時過ぎの到着で待ちなし入店し食券を購入してスタッフの方へお渡しし、案内された席へ着席。この時間でも店内はほぼ満席。今日は〆のためあごダシラーメン（小）とレモンサワーをオーダー。

先にレモンサワーで乾杯し待つこと10分程で着丼。表面に浮かぶ背脂が美味しそう。早速、麺からいただくと多加水の自家製手揉み極太平打ち縮れ麺はもっちりぷりぷりの食感でやや柔めながら弾力があり美味い。

スープはあごダシの旨みと魚介が強めに効いた醤油清湯。塩味控えめで少し甘みのある優しいカエシに、背脂のコクが合わさり、見た目よりもあっさりしていて〆にちょうど良い味わい。

トッピングは柔らかな2種のチャーシュー、シャキッと彩りを添えるさやえんどう、長ネギ、海苔と独特な千切りメンマでどれもスープによく合いウマ。

最後はあごダシと背脂のコクあるあっさりとした飲みやすいスープをいただき完食。

レモンサワーもしっかりいただき腹パン。真夜中に食べる背徳の一杯。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。