伊吹いりこの煮干しそば（1100円）

🍜2️⃣は旭川では朝ラー行列必死のあのパチ屋併設のお店でまさかの写メがちゃんと保存されていなかった💦

気を取り直してこちらは、
カウンター8席のみで朝から🈵で待ち発生の中、伊吹いりこの煮干しそば1100円を入って左手の大型券売機にて👆🏻

ワンオペなのかな？めちゃくちゃ手際良く捌きながらチャーシューはこだわりの切り立て👍🏻期待して待つ❣️

常連さんが多いのかな食べ終えるとカウンターに食器を戻してダスターでカウンターを吹き上げる（カウンターに書いてあったわ）

さぁ着席して速攻で着麺❣️

煮干しの香りがガツンとオイルも🐎っ😋なによりも細低加水ストレート麺がここ最近では食べた事のない美味さよ⭐️⭐️⭐️

チャーシューも吊るし焼き⁉️スモーキーな感じがベストで塩味も👌🏻

フレッシュな小松菜も箸休めに最適で手が掛かってるね

最後に麺は東京のあの三河屋製麺だと言うから（カウンターポップに書いてあるわ🤭）👌🏻

完飲したかったけど🍜❎3️⃣ハシゴで腹パンのため断念

接客・応対・味でミシュラン取ってるよねってくらい素晴らしい逸品でした

大変に美味しゅうございました🙏

さぁ、本命の🍜食べに向かうよ