ラーメン並（900円）

「あれ？ここ「あさひ」っていう人気ラーメン店があったところじゃなかったっけ？？😶」

いつか行ってみようの"いつか"を何とな〜くその日に定めながら久し振りに前を通ったら、別のお店に居抜かれていました🥲

２０２５年４月にオープンしたらしい家系ラーメンのお店。『麺屋紫極』というお店の店主さんが開いたお店らしいのですが、ごめんなさい初耳のお店です(>ω<;)

食べ◯グでクチコミ等をいくつか読んでみたら評価がまずまず良く、たまたまなのか空席があったので正直あんまりお腹空いてなかったのですが吸い込まれてました😅（クチコミによると普段は少し並びが出るほど人気らしいです）

平日の１７時半頃で先客２名。それでも圧迫感を覚えるほどの狭小店舗ですが、いかつい男性スタッフさん（店主さん？）とゴリゴリにタトゥーの入った女性スタッフさんが明朗快活な接客をしてくれたおかげで初訪問のドキドキは少し緩和…(｡ρω-｡)


家系ラーメンはあまり食べ慣れてないので好みは全て【普通】でお願いしました。家系はライスが合うと聞いたのでお供に『チャーシュー丼（ライス♾️）¥200』も頼んでいます🍚


キンキンのお冷を飲みながら店内を見回すと、かなり目線を上に向けないと分からない位置に『撮影禁止』の張り紙があったので、念のため「料理の写真を撮ってもいいですか？」と伺って了承を得ました✨

そんなこんなで待つ事１０分ほどで着丼っ💨

見るからに濃厚な色のスープで若干ひよりつつ……まずはスープをひとくち。おぉ、見た目ほど濃くない😳いや、濃くないは言いすぎました。濃いです。めちゃくちゃ濃いです…が、豚骨をギュッと凝縮した旨味に醤油ダレと鶏油がバランス良く調味された感じです✨

麺は「大橋製麺多摩」と記載されてる短めの中太麺。スープによく絡むモチモチ麺で美味しいです(*^^*)

……が食べ進めていくとさすがに喉が渇いてきたのでチャーシュー丼で緩和（笑）確かにライスが合います🍚


今年は家系ラーメン２杯目だったのですが、恐らく私の好みは【硬め・薄め・多め】辺りになりそうなので、再訪の機会があったらお腹空かせてライス食べ放題と併せて楽しみたいと思います😊


ごちそうさまでした😋