中華そば(白)（750円）

お気に入りの店に久々のランチ訪問
14時過ぎの訪問で客席半分埋まってたので即着席♪
大好きな鴨肉は鴨丼小(350円)で食べる予定だったので
ラーメンは白醤油ベースの中華そば(白)をチョイスです

着丼したラーメンは相変わらず綺麗に澄んだ醤油清湯
和食出身の店主らしい優しく出汁の効いたスープです！
菅野製麺所の中細麺がスープの邪魔せず相性バッチリ

3種のチャーシューはどれもジューシーでこれまた旨い
スープに浸して少し加熱すると噛むほどに旨味が溢れる
牛豚鶏のお肉の旨味を低温調理で引き出してますね！

鴨丼は｢小サイズ｣なのに器が大きくてボリュミーな一品
結構な量の白飯に肉厚に切出した鴨肉が豪華に6枚も♪
ラーメンスープ飲んじゃってるのでかなり満腹に…(笑)

限定メニュー｢もつつけそば｣は既に終了して食べられず
次の限定には目を光らせて早めに食べに行かねばと後悔
今日も美味しくいただきました！(^-^)