特製醤油らーめん トリュフ香る味玉まぶしごはん（1550円）

昨日が麺活納めだと思ってたら、大晦日営業のお店が❗️

今年美味しかったお店を中心に再訪問中です。


うちの奥さんの実家近くのお店なので、お盆と年末年始しか、なかなか伺えられないお店。近くにあったら良いのに‼️


夏に初訪問して荻窪丸長リスペクトのTYPE-Mが非常に美味しかったので、昨夜Twitterを見たら新潟生姜が限定麺で！これは行くしかないと訪問。


訪問して伺うと残念ながら新潟生姜は1月中旬までお休みとのこと。


こちらではデフォのラーメンをいただいたことがなかったので、特製醤油らーめん（1250円）
トリュフ香る味玉まぶしごはん（300円）
をいただきました。


まずスープ。醤油のまろやかな甘味を感じるスープ。出汁の旨味しっかりでこれは美味しい。玉ねぎとも非常に合いますね。


麺は中細でこちらもスープによく合う。


チャーシューか鶏胸肉と豚。食べ応えがあって良いです。
海苔や味玉も美味しい。


限定麺ばかり目が行っていたのを非常に後悔。通常メニューも美味しいですね。


ご飯は濃厚な味玉クラッシュにトリュフオイルの香り。玉子の甘みが引き立つお味でした。これがスープに合ってうまうまでした😄


新潟生姜は1月中旬、そしてあんなに美味しかったTYPE-Mはもう作らないとのこと。
とっても残念。


仕事始まるから新潟生姜は食べられないなぁ。


次はお盆の時期に伺えるかな。年始タイミング合えば今度はつけ麺食べたいな。お盆まで我慢かな。


是非また伺います。ごちそうさまでした。