濃厚煮干ソバ（1500円）

伊吹の血を引くガチガチのニボラーが限定営業であると聞いて‥
淡麗と濃厚2種あったが迷わず濃厚！！
色良し香り良しスープを掬って一口‥‥
旨すぎる‥煮干しの旨味とエグ味が見事に調和。何度も飲みたくなる！！
麺もパツパツ低加水でスープに合う！
最高だぁ～
1500円と少々高額だが価値ある一杯。
1時間かけて来た甲斐あった！また来よう。

ちなみに連食者が多いので列の進みはかなり遅め。
でも、閉店前までに並べば食べられるのでなんとかなる！！