味玉鷄ホタテそば（1000円）

さんじが水曜の夜営業お休みとなってしまったので、新規開拓で気になっていたお店へ。
目の前でラーメンが作られて見ていて楽しい。チャーシューというのかお肉は三種類。ホタテペーストが乗っていて溶かす前と溶かす後で全く違う味が楽しめる。締めはトリュフとチーズが入った半ライスで。完成された一杯でした。美味しい！行き届いた接客は◎。
ごちそうさまでした(-人-)