支那そば（850円）

フォロワーさんの投稿🍜写真を見て、早速「🍜28＆麺」を初訪問。
夜営業の🍷ワインバーが本業で、朝7時から13時までの昼営業で🍜ラーメンを提供しているらしい。でも住宅街の中にあり客用🅿️も無く、周りにコインパーキングも無い。😭
8年前にオープンしたらしいが外には看板らしい看板も無く、店主曰く取材もみんなお断りしているそう。そりゃかなりの偏屈オヤジ（シェフ）だわ。😭
🍜ラーメンはストレート細麺に味わい深い濃い目のスープ。具材は夜営業にも使っているようなチャーシュー、小松菜、細切りメンマ、玉ねぎのみじん切りの上に柚子。
「洋食シェフが🍜ラーメンを作るとこうなるんだ。」「本心は本業の🍷ワインバー一本でやりたいんだろうなぁ」と勘ぐりながら頂きました。😂🙏