特製吟醸味噌らーめん（1155円）

新しく今年オープンしたイオンスタイル黒埼店の中に入っている角中グループの「🍜吟醸味噌らーめん まごころ亭 黒埼店」を初訪問。
看板メニューの「🍜特製吟醸味噌らーめん」を発注。店内待ち6番目だったが、よくトレーニングされた女性スタッフに直ぐカウンター席に案内された。😁
モチツルのちぢれ中太麺に熱々の深みのある吟醸味噌スープ。具材は少し脂身は多いが厚手にスライスされた直火焼きチャーシュー、味玉、メンマ、たっぷりのモヤシと揚げたニンニクチップ。
柚子皮スライスが香り付けに乗っていました。最近では新潟での味噌ラーメンNO.1になりつつあるな。😂👍