永太ラーメン［中盛］（トッピング：半チャーシュー¥250）（1350円）

【５／１０(日)１１：３９着丼】

埼玉５強（？）と名高い永太さんへ遂に初訪問しました🐾

日曜日、開店１時間前の１０時に着店して７番目に接続。３番目までは椅子があるのですが、ここから開店時間まで立って待ちます😶

１１時、予定通り開店と共に入り口左手の券売機で食券購入です。ラーメンの麺量は中盛（250g）まで同価格となっています(⑉･ ･⑉)

店内待ちの１番目。椅子で待ちながらスープのたまらない香りに包まれていると入店から３０分ほどで着席できました。そして着席から５分ほどで着丼っ💨

雑誌やＳＮＳ等でよく見ていたビジュアルに心の中で小躍りしつつ、まずはスープからひとくち……

魚介と動物系の旨味と香りがガツン⚡️というより優しく鼻腔をくすぐってくれます(•'-'•)基本的にスープひとくちいったら次の素材に着手するのですが、しばらく飲み続けてしまう……濃いけど飽きのこなさそうな魅力的なスープです✨

そしてメンマ。あまり得意な具材ではないのですが、よく味が染みてて美味しいです。多めに入ってるのも嬉しいですね💫

チャーシューはとても柔らかく調理されていてご飯が欲しくなる調味です(*´༥`*)脂身部分が多いのですが、全然くどくない絶妙な調味がされています✨

そして自家製の麺ですが、ツルツルした中太麺で小麦の風味が口中を満たしてくれます。すすった瞬間に名店のお味だなと分かる完成度の高い麺です。いや、ホント麺が美味っ(°﹃° *)


卓上調味料はブラックペッパー、おろしにんにく、お酢、豆板醤とあり、いずれも清潔感のある容器で取り揃っています。スープと麺が無くなる寸前におろしニンニクを投入するとこれがまたよく合って大盛り（350g〜）もいけたかもと思わせてくれる変化でした😊


並びがキツいとのことで来訪を見送っていたのですが、ハイクオリティな商品、丁寧な接客、清潔な店内……並ぶ理由がよく分かる名店の名に相応しいお店でした。また機会を見て伺いたいです☺️


ごちそうさまでした😋