たのはた鴨の塩(冷やし)（1400円）

1週間ぶり75回目。

好評な鴨の限定。それの冷やしバージョンがこの日の限定と言うことで飛んできました。
鴨の冷やしって食べたことあるかなぁ？
記憶に無いなぁ。

10月8日(木) 12:15 ほぼ満席。

冷やしゆえに鴨の味は温より控えめかなと思いきや、じゅうぶんすぎる程の鴨感で、女将もマスターも、冷やしなので油がどうしても固まってしまうと嘆いていましたが、少しクドいと感じる人もいるかも分かりませんが自分は全く気にならず、そして適度な塩分加減冷やしスープ。
別皿で柚子。柚子を投入しても鴨が負けてない。
チャーシュー2種 メンマ ネギ
噛み応えあるモッチモチ中太麺 大盛+100円

想像より上を行っていたどストライクな冷やし。食いに来て良かった。
星5付けてもええかなと思う。