鴨だし中華そば　味玉（910円）

神戸に帰って来た週末、FBの投稿で垂水区で新店オープンの情報。
以外とラーメン店が少ないと感じる垂水区で注目の新店しかも
垂水駅の北側の垂水商店街内これぞ垂水って場所です！

鴨だし中華そば王鴨さん５月26日にオープンしたてです。

メニューはこんな感じ鴨一本ですね。
麺メニューは2種類。
鴨だし中華そば(チャーシュー2枚入り) 790円
特そば　(ネギ多め、チャーシュー3枚入り)890円
飯もので鴨丼、一品もので鴨ココロカツレツ、鴨手羽と手羽元の甘辛煮
があります。
今回は初訪問につき筆頭メニューの鴨だし中華そばに味玉を追加して注文
都合910円也！

ほどなく着丼です。
あっさり系清湯スープにざく切りネギ、カイワレ、鴨肉チャーシュー
味玉の黄色が映えますね！

美味そうですね〜

スープいただきます！
鴨出汁の効いたスープはあっさりした見た目よりコクと旨味たっぷり！
うんまぁ(　ﾟдﾟ)

加水率低めの全粒粉入り中細ストレート麺。
硬めの茹で加減ですすり心地の良い麺ですね！
これは好みのタイプやわ(^^)

鴨ロースチャーシューは炙りの入ったジューシーで旨いやつ！

鴨にはやっぱりネギやね！
鴨にネギをのせてクルッと巻いていただきます。
ウマウマ〜

タレがよく染み込んだ味玉は半熟黄身の旨いやつスープを潜らせて頂きます！
これは旨いわ〜(^-^)

完食完飲です！
スープも麺もチャーシューも美味しかったわ〜
垂水に名店登場ですね。
ごちそうさまでしたm(_ _)m