岡崎八丁みそ　冷（980円）

今日はこちら。
10:40頃着で駐車場空きあり待ち4組目。

何にしようか悩んだけど最近暑くなってきたし冷たい八丁味噌にしてみました。

しっかり八丁味噌。味噌のこくと甘みをちゃんと感じる。味噌は豚骨スープと合わせがちだけどこちらは魚介ベースなのであっさりといただける。これに細めの平麺という組み合わせもよかった。ドライトマトや素揚げされたシメジも独創的。

ごちそうさまでした。