Ryo-chan
麺工房 香味屋 庄内店
山形県
醤油ラーメン 太麺 大(¥800)+チャーシュー(¥200)+半熟味玉(¥100)+メンマ(¥100)
初訪問です。 動物系と魚介系のダブルスープは魚介系が強め。 最初は気にならなかったが、食べ進めていくとちょっと塩っぱさを感じます。 麺はモッチリ系で気持ち柔目。固めでお願いすればよかった。 ぶっとい短冊のメンマは食感こそいいものの薄味で筍本来の味め感じられない。 ご夫婦での営業だろうか?女性は声が小さい上にマスクをしているから何を言っているのか分かりませんでした🤔 大は麺量400gでお腹は超〜いっぱいです。 ご馳走様でした❗️