油かすの出汁そば(大)（1000円）

　久しぶりにガッツリの肉を食べたくて行ってきました。13時半頃に着いたので食べたかった牛ポタが売り切れやったんで初めての油カスにしてみました。
　スープは、豚ガラに鰹節なんかの魚介ダシに
醤油ダレやと思われます。一口飲んでみる。見た目クリアでソーキソバみたいな感じの味で魚介が強めやなあって思うけど油カスの脂と大量の肉の旨味溶け出てて美味いなあ。
　麺は、中加水の中太ストレート麺である。モチモチっとしてて食感もしっかりでこのスープにも負けてない感じです。
　チャーシューは、いつもの牛鶏豚全部乗ってます。牛のローストビーフに鶏のムネ肉に炙ってる豚バラ肉や肩ロース肉のコマ切れに秀逸のしっかりと煮込まれた豚のスペアリブである。そこに油カスが乗ってて色んな肉の旨味と脂身しっかりでメチャクチャ美味いなあ。油カスだけでも美味いけど大量の肉で存在感が薄れてまいます。
　総括すると、5ヶ月振りくらいの訪問やったけど美味かったです。牛ポタ無かったのは残念やったけど大量の肉を食べれて良かったです。そやけど、どこの店も値上げラッシュやけど大盛りでこの値段とこのパフォーマンスがほんまに素晴らしいなあって思いました。次回は、早めに行って牛ポタゲットしたいなあって思いました。