チャーシューめん（890円）

練馬駅から目白通りに出て5分くらいの場所にあります。2002年11月15日オープンと20年選手ですが、あまり知名度はなさそうです。13時過ぎに入店し、客は本官だけでした。店名から煮干し系を想像する方がいますが、ノーマルな東京醤油ラーメンで、動物系の出汁の匂いが漂い、薄めの淡麗系です。麺は加水率低めの細め縮れ麺で、バラチャーシュー4枚は肉厚で、脂身少なめ、フライパンで炙ってあります。値段は安めだと思います。

2022年12月4日(日)